九月小说

第441章 这是哪儿来的小妖孽（第1页）

宋大厨听静静的听着苏晚晚将所有的菜谱都报完。这才满意的点了点头。“看样子你对鲁菜很了解。”苏晚晚谦虚一笑，“鲁菜的八大菜系之首，作为厨师，当然会多加学习，不过我也只是浅浅学过，还有很多要向宋大厨学习的。”宋大厨也没去追究苏晚晚说的这话是恭维还是真心。指了指食材中的那一条大鲤鱼。“既然你知道我接下来要做糖醋鲤鱼，那就先帮我把食材处理了吧。”宋大厨这是一来就给了苏晚晚一个难题。若苏晚晚不会做饭，只会纸上谈兵，能说出一些菜谱，那么食材处理肯定是不会的。而若只是个半吊子，让她处理一些简单的蔬菜，或许还能上手。但是杀鱼之类的这种技术活，却需要真正的刀工才能做到。而厨艺的基础，就是刀工。旁人的阴谋论，宋大厨也不是不知道。与其阴谋论，还不如直接试试苏晚晚的水准。是骡子是马，拉出来溜溜就知道了。“好的，宋大厨。”苏晚晚乖乖的应了一声。来到水桶旁，盯着桶里的鲤鱼看了一会儿。然后一把揪住了其中一条个头适中，却最是活跃的大鲤鱼。一双嫩白的小手直接掐住了鲤鱼的鱼腮下部。然后就硬生生将这位鲤鱼给薅了出来。鲤鱼离开水面，顿时剧烈的甩动鱼尾，想要挣脱束缚，重新回到舒适的水中。然而苏晚晚的手却仿佛一只铁钳一般牢牢的抓着鲤鱼，丝毫不见动弹。见到这一幕后厨的众人忍不住都在心中叫了声好。小姑娘这一把子力气和抓鱼的技巧相当不错。特别是那一手力气。就算是他们都不一定能有这么稳。而这小姑娘却神色不动，直接将鲤鱼给抓了出来。要知道厨师还有一个必备的要素就是要有力气。没力气怎么成天待在厨房里面？没力气怎么切菜颠勺？要不成名的厨师大多都是男厨师，不只是因为男厨师接触到厨艺的机会更多，还有一个原因就是男厨师的体力一般都比女厨师要好。这样才能受得住厨师的苦。苏晚晚抓着鲤鱼，一个刀背下去，原本活蹦乱跳的鲤鱼立刻就被她给拍晕了。然后紧接着就是开膛，剖腹，刮鳞，除内脏。动作干净利索，行云流水。众人默默看着。已经完全失去了考教的心思。实在是苏晚晚这一番动作做的太过赏心悦目，就仿佛在欣赏一曲悦动的诗篇。明明是杀鱼的活。却被苏晚晚做成了一幅画。半点血腥气都没有。轻轻巧巧的。一条处理完毕的鲤鱼就已经放到了盘里。宋大厨这次再看向苏晚晚的目光，已经不只是看珍宝了。而是在看一一件绝世的艺术品。他竟然从这小丫头刚刚处理食材的韵律上，感受到了他师父当年给他的感觉。宋大厨的师傅自然就是上一代鲁菜的传承者。宋大厨从小跟在师父身后学习鲁菜。那个时候师父处理起食材，就如同苏晚晚刚刚那样轻松写意。如同一幅画，一首诗，一首曲子。每一步都契合自然。宋大厨这些年一直都在追寻着师父的脚步。只可惜因为时代的原因，他师父早早离世，让宋代出生为遗憾。而如今他竟然从另外一个小姑娘身上感受到了师父曾经拥有的韵律。这让宋大厨怎么可能不吃惊？再仔细检查一番鲤鱼。每一处处理都恰到好处。每一丝纹理都没有破坏。甚至连鲤鱼身上的花刀，都精致异常，每一处的处理都追求极致。宋大厨努力压下心中惊讶。这种处理食材的水平，感觉他也不过如此了。而对方才只是一个不到二十的小姑娘。这一下，宋大厨心里差点将郭经理给骂的狗血喷头。你跟我说这是个靠关系进来的富家子弟？我去你的吧！这分明是个名厨后人。而且还是个超级大厨精心调教出来的传承者！就是不知道这丫头到底是师承何人。到底是哪位老前辈能够调教出这样一个年纪轻轻就拥有这般厨艺的小丫头。宋大厨和旁边两位大厨相互对视一眼，眼中都有疑惑，更有探究。还带着一丝丝的兴奋。他们都没有直接询问苏晚晚的师承。直接问出来的，哪有自己猜出来的有趣？宋大厨点了点头，对苏晚晚指了指剩下的食材。“既然你已经知道要做什么，那就开始准备接下来的食材吧。”宋大厨倒是要看看。这个小姑娘对其他食材的处理程度如何。更想要借着这小姑娘处理食材的动作来判断一下她的师承。然后。宋大厨越看越是惊讶。，！不只是最开始的鲤鱼，后面的任何食材到了苏晚晚手中都能轻松的处理。那份轻松写意始终萦绕在苏晚晚身中。这般的刀功。宋大厨和旁边两个大师傅相互对视一眼。感觉苏晚晚的刀功堪称绝世。就连他们有的地方处理起来都要自叹弗如。这到底是哪位前辈调教出来的小妖孽呀。今天国宴宾馆后厨显得的十分有条理。往日需要连催带骂才能准备好的食材，今天在苏晚晚手中轻松写意的就弄好了。而且一盘盘的食材提前备好，放在一旁显得那么干净整洁。就连宋大厨都感觉这样子做菜才算是舒坦。不过是片刻的时光。苏晚晚就将今天所要制作的菜肴的食材都准备好了。效率竟比其他的帮厨高出了足足两三倍。这一下不只是识货的几位大师傅。就连那些帮厨都深深认识到这位新来的苏文文小同志，虽然年纪小，但人家是有真本事的。有她在，估计帮处都得开除好几个。几个帮厨瑟瑟发抖，然后猛然反应过来，苏文文小同志是过来学习的，并不会一直待在国宴宾馆。顿时一个个又放心了。还好还好，铁饭碗没有丢。食材料理完毕。苏晚晚安静的退到一旁。接下来就是真正的烹饪过程了。苏晚晚也很想看看这些厨师们是怎么制作菜肴的。特别是宋大厨这位鲁菜的传承者。终于到了开眼界的时候了。：（）七零，国营大厨带飞全家